Kleinbrauerei

Als Kleinbrauerei bezeichnet man verschiedene Brauereitypen entsprechend der Produktionsmenge.

Je nach Systematik existieren folgende Zuweisungen:

• Brauerei bis 5000 hl Bier Jahresproduktion, auch Kleinstbrauerei, siehe auch Mikrobrauerei
• Brauerei bis 50.000 hl Bier als Konterpart zu Großbrauereien mit über 1 Mio. hl Jahresproduktion

Quellen

• "Strategische Gruppen in der deutschen Brauwirtschaft", Dissertation von Christoph Niederhut-Bollmann, 2006